Gừng (Zingiber officinale) là cây một lá mầm, cây họ thân thảo sống lâu năm, cao từ 8-80cm.
Là thực phẩm vô cùng quen thuộc, không thể thiếu trong gian bếp của người Việt ta.
Ngoài giá trị về dinh dưỡng thì gừng còn có rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Trong thành phần của gừng có chứa những hợp chất quan trọng giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lại những vi khuẩn gây bệnh từ bên ngoài môi trường.
Chính vì vậy trồng gừng hiện đang được rất nhiều bà con canh tác và đem lại hiệu quả kinh tế.
Chăm sóc, phòng trị bệnh cho gừng đang được bà con rất quan tâm. Nhất là bệnh ” Thối củ ở gừng “.
Thối củ ở gừng có 2 loại:
Thối khô củ | Thối nhũn ướt củ | |
Nguyên nhân gây bệnh | Do nấm Rhizotonia solani gây ra | Do vi khuẩn Erwinia carotovora gây ra |
Biểu hiện bệnh | – Lá vàng úa, rũ xuống, xuất hiện các đốm màu nâu xám. – Nấm tấn công vào gần gốc gần mặt đất. Vì vậy bệnh thường biểu hiểu ở phần củ – Bệnh nặng vết bệnh lan rộng và không có hình dạng nhất định. Vết bệnh có viền nâu đen, lan dần xuống phía dưới. Vết bệnh thối khô và xốp => nặng gây chết cây | – Lá vàng úa, xuất hiện các đốm màu xám – Vết bệnh bị nhũn nước, bệnh phát triển nhanh và có mùi hôi thối khó chịu, cả củ và thân đều bị thối. |
Điều kiện phát triển bệnh | Thời tiết nóng ẩm | Điều kiện thời tiết mưa nhiều, độ ẩm thấp, chỗ đất thoát nước kém. |
Phòng trị bệnh | – Vệ sinh đồng ruộng sạch. – Tiêu hủy nguồn tàn dư thực vật từ vụ trước. – Khi phát hiện vườn có triệu chứng bệnh cần nhanh chóng loại bỏ mầm bệnh ra khỏi, tránh xa vườn để tránh lây lan – Trước mắt xử lý vôi bột để hạn chế bệnh lây lan – Tăng cường bón phân hữu cơ để tăng sức đề kháng cho cây | – Vệ sinh đồng ruộng sạch. – Tiêu hủy nguồn tàn dư thực vật từ vụ trước. – Khi phát hiện vườn có triệu chứng bệnh cần nhanh chóng loại bỏ mầm bệnh ra khỏi, tránh xa vườn để tránh lây lan – Trước mắt xử lý vôi bột để hạn chế bệnh lây lan – Tăng cường bón phân hữu cơ để tăng sức đề kháng cho cây |
Cảnh Báo: Thuốc hóa học có kết quả nhanh nhưng cực kỳ có hại cho người sử dụng, môi trường và cả cây trồng. Nó làm chai hóa, bạc màu đất và ôi nhiễm môi trường nước, không khí,…
Gừng là cây lấy củ, vỏ mỏng, khi phun thuốc trị bệnh nên chú ý thời gian cách ly trước khi thu hoạch. Trong canh tác gừng cần quản lý dịch hại ngay từ khâu làm đất, xuống giống và chăm sóc mới để mang lại hiệu quả phòng ngừa bệnh cao.